Vacqueyras, Gigondas, Côtes du Rhône

Fourmone stammer fra det latinske Frumentum eller Hvede. Det sted, hvor hvede voksede godt.

Gennem mange hundrede år har markerne været dyrket med hvede, brombær og oliven, gennem mange år er disse afgrøder langsomt erstattet  med vinstokke.

En af de personligheder der skiller sig ud i ejendommens historie er Roger Combe, digter og forfatter, stolt af sin herkomst, han dyrkede markerne med talent og  respekt for tradition, som giver sig til udtryk i kvaliteten af vinene fra ejendommen.
I dag drives ejendommen af hans døtre Marie-Thérèse (ønolog), og Aline.

Til domænet hører i alt 45 ha.: 20 ha. Vacqueyras, 10 ha. Gigondas og 15 ha. Cotes du Rhone.

Klimaet er middelhavsklima
- 600 - 800 mm regn om året - hovedsageligt fra storme og voldsomme regnskyl
- Mere end 100 dage med Mistral
-Varme og tørt vejr begunstiger modenhed af druerne
- Et klima som er mærket af påvirkningen af præ-Alperne Massif "Dentelles de Montmirail"

Vacqueyras vinstokkene er hovedsageligt beliggende lige omkring ejendommen.
Jorden er stenet, visse steder også sandet-ler jord. De privilegerede aspekter og mangfoldigheden i jorden sikrer vinen en fin karakter.

Gigondas vinstokkene er placeret nedenfor "Dentelles de Montmirail", som er en særlig privilegeret placering.
Vinstokkene gror på skråningerne, druesorterne er hovedsagelig Grenache, Syrah og Mourvèdre. Stokkene er placeret mellem fyrretræer, timian og rosmarin og får solen fra sydvest, dette sikrer et komplekst miljø, der garanterer store vine.
  
Kvaliteten af Fourmones vine skyldes primært, det ihærdige arbejde, som består i de-leafing (fjernelse af blade), fjerne sekundær-knopper, primære høst osv.
Deres filosofi er forenelig med drue udvælgelse, manuel høst og stor respekt for miljøet.