Côtes du Ventoux, Mormoiron, Rhône

Indtil 1. maj 2007 lavede Jean Marot vin under navnet Murmurium. Desværre var der uenighed i ejerkredsen om den videre strategi, hvorfor de mere pengehungrende investorer, forsøgte at knække halsen på Jean Marot. Det er også lykkedes i første omgang, men Murmurium er genopstået under navnet Vindemio, som næsten er en endnu bedre vin. Marot må ikke længere eje selv, men det er i stedet familien, der er gået ind, så nu skulle der være styr på det igen. Vi er rigtig glade for igen at kunne præsentere de fremragende vine fra Marot, som har høstet så megen anerkendelse.

Jean Marot laver nu 3 cuveér 1 hvid og 2 røde.

Jean Marot lavede sin første vin 1995. Indtil da havde han arbejdet som farmaceut og haft den opfattelse, at man kun blev vinbonde, hvis ens far og farfar havde været vinbønder. Venner og bekendtskabet med en vinproducent i Beaumes de Venise overbeviste ham imidlertid om noget andet.

I dag dyrker han 19 hektar lige uden for landsbyen Mormoiron, 5 km fra Flassan. Druerne er hovedsagligt  Syrah og Grenache samt forskellige hvidvinsdruer.

Druerne høstes ofte meget sent på grund af områdets højde.  De røde druer i slutningen af oktober og de hvide først hen i november. Den meget sene høst giver nogle meget fyldige og intense vine med en god balance. Alle druer er håndplkkede.

Vinene fra Murmurium har allerede opnået stor anerkendelse og omtale. Vinskribenten Hugh Johnson omtaler Le Murmurium, som en af de allerbedste producenter i Cotes du Ventoux – og der er virkelig mange at vælge imellem.

Jean Marot laver i dag syv forskellige vine. Flere af disse vine er desværre forud reserveret af udenlandske grossister, der også har fundet denne perle. Trods stedets hurtige berømmelse har vi imidlertid fået forhandlet nogle rigtige gode priser hjem på de ikke reserverede vine. Priser, som faktisk gør det muligt, at sælge vinene i Danmark til lavere priser, end man som turist kan købe dem til på stedet. 

Vinene er kraftige og harmoniske. Carpe Diem er lagret på egetræ, hvilket giver vinen en større finesse. Roséen er kraftig med meget frugt. De hvide vine er fyldige og meget aromatiske med god syrebalance.

I 1997 blev driften biodynamisk.

Smag og Behag har bragt en artikel om vores Producent Jean Marot fra Domaine le Murmurium