Bernard Latour driver sammen med familien ejendommen Domaine de l’Espigoutte på 20 hektar i Violés lige udenfor landsbyen Vacqueyras. Området med samme navn, fik efter naboen Gigondas som den anden af de 16 Côtes du Rhône Village områder, egen appellation i 2001.

Druerne i Côtes du Rhône er  Grenache, Mouvédre, Cinsault, carrignan og Syrah. Denne drueblanding giver nogle meget solide og dejlige vine uden megen garvesyre.

Den almindelige Côtes du Rhône fra 2001 er en rigtig god vin til prisen. Vinen har fået guldmedalje i både Paris og Macon og den er bl.a. meget fremhævet af vinskribenten Parker, der giver den 90 af 100 point og i den franske indkøbsguide ”Le guide hachette des vins” er vinen fremhævet som et rigtig godt køb.

Domaine de l’Espigouttes Côtes du Rhône Villlage er fra 2005 blevet ophøjet til selvstændig Village, Plan de Dieu, der nu klassificeres på højde med Cairanne og Rasteau. Den har noget mere fylde og en ½ procent mere alkohol end Côtes du Rhône fra samme ejendom.

Ejendommens topvin, Vacqueyras, er fyldig, lidt peberagtig og har en lang behagelig eftersmag. En virkelig god vin til prisen. Derudover laver Bernard Latour en rosé vin (vin de pays), der er både fyldig og frugtagtig.